Чтобы сварить плантационную арабику, нам понадобится джезва (турка). Многие способы приготовления кофе сильно похожи друг на друга, но мы рекомендуем делать следующее:

1. Прежде, чем начать приготовление, джезву можно прогреть на газу в течение минуты. После положить кофе (2 чайные ложки на 100 мл воды) и сахар по своему усмотрению.
2. После этого залить чистую, бутилированную воду (либо ту, где меньше железа). Не забудьте добавить щепотку соли.
3. Турка ставится на медленный огонь самой маленькой комфорки. Ждем закипания.
4. Когда аромат кофе распространится по всей квартире, и кофе закипит первый раз, турку надо снять и подождать, пока пенка сойдет. Проделать это 3 раза.